Viticultura y Elaboración:
Crianza entre 3 y 4 años en botella. 12,5%. Azúcar 9 g/l.
Ficha de Cata:
Sus burbujas son pura seda, elaborado año tras año con una especial elegancia y equilibrio, amarillo pálido, brillante con burbuja muy fina. En nariz es expresivo, abierto, con un gran equilibrio entre frutosidad y notas de brioche, aromas de melocotón, flores blancas, vainilla. En boca es vino y fresco, armonioso, con sabor a fruta fresca y miel. La boca no presenta ni una arista, los elementos se conjugan a la perfección, la entrada es plena, envolviendo con el ahumado toda la boca para acabar con la frescura de la manzana. Post gusto casi eterno.