Presentación:
Estos vinos rinden homenaje a los vinos clásicos de Rioja pero con un perfil mucho más moderno. Se busca la expresión con taninos sedosos y elegantes. Viticultura y Elaboración:
Viñedos de 25 años de media de uva tempranillo despalillado. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días con remontados diarios de una hora. Ficha de Cata:
Color rojo picota muy intenso y destellos granate. Aromas muy intensos a regaliz y frutos del bosque muy maduros. Siempre presente un toque lácteo y balsámico que envuelve todo el conjunto. Vino largo e intenso, con una gran sensación carnosa y amplia. Final ligeramente dulce. Maridaje Recomendado:
Carnes blancas, guisos de legumbres, tapas, setas, arroces con carne, embutidos y quesos curados. Ideal con chuletillas de cordero a la parrilla.