Presentación:
Único en su gama, de guarda y perfecto para los amantes de los rosados con personalidad. Julián Chivite.
Viticultura y Elaboración.
La uva se vendimia a mano. Después de una pequeña maceración, se sangra según el método tradicional para obtener el mosto yema, que se encuba en barricas donde fermenta y se cría con sus propias lías en suspensión.
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Ficha de Cata:
Color rosa salmón, con reflejos rosa fresa. Aroma intenso, frutal, cereza, arándano y flor de melocotón. Discretas y elegantes notas de madera y humo perfectamente ensambladas. En boca es voluminoso, graso y a la vez fresco, muy largo, equilibrado y persistente.