Insaciable Rosado 2021

Presentación:
Insaciable Rosado quiere llegar a un público joven, dispuesto a probar cosas nuevas y que entiende el vino desde un punto de vista del puro disfrute, buscando una imagen atractiva y original con un discurso casi canalla, al margen de los clichés establecidos tradicionalmente en Rioja. Viticultura y elaboración:
Tras el despalillado de las uvas 100% garnacha tinta se procede a la maceración pelicular de los hollejos durante 4 horas a temperatura de 16ºC. Fermentación en barricas americanas y francesas.Crianza en barricas durante 4 meses. Ficha de cata:
Rosa salmón pálido, con reflejos de piel de cebolla, brillante y muy atractivo. En la nariz nos resulta fresco, goloso y balsámico, con sutiles notas vegetales y mentoladas, destacando aromas de frambuesa, fresa, regaliz y violetas. Final con la madera bien integrada. en boca baila en un perfecto balance entre dulzor y acidez con un final ligeramente amargo, que invita a seguir bebiendo. Muy equilibrado, con un paso graso sin perder frescura y una acidez cremosa muy agradable.