Presentación:
Insensato Tempranillo Blanco quiere llegar a un público joven, dispuesto a probar cosas nuevas y que entiende el vino desde un punto de vista del puro disfrute, buscando una imagen atractiva y original con un discurso casi canalla, al margen de los clichés establecidos tradicionalmente en Rioja.
VIticultura y elaboración:
Suave prensado de las uvas ( 100% tempranillo blanco ) para la obtención del mosto, además del desfangado y clarificación del mismo. Fermentación en depósitos de Inox. a temperatura controlada de 16 ºC .Crianza en depósito de Inox. en presencia de sus lías durante 6 meses con remontados inversos semanales. Ficha de Cata:
Amarillo verdoso, limpio y brillante. En nariz se presenta muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia. Una vez en boca, es complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo