Nota de Interés:
Bajo la sierra de la Albera, la pizarra negra refuerza el carácter fresco, balsámico y afable de este vino. Delfí Sanahuja.
Viticultura y Elaboración:
Vino de finca, uva seleccionada y recogida a mano, maceración larga y fermentación a temperatura controlada.
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés Allier,
Elaborador:
Delfí Sanahuja.
Ficha de Cata:
Color rojo cereza intenso con menisco violáceo. El aroma recuerda los frutos rojos y las notas balsámicas. En boca es intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo. Es un vino que expresa marcadamente su personalidad varietal y la del terroir de donde proviene.