Presentación:
Amaren significa“de la madre” y este vino excepcional lleva el nombre de Ángeles, madre de Juan Luis Cañas, es la mejor manera de homenajearla, elaborando un vino con uvas procedentes de las viñas que representan la esencia de nuestra zona.
Viticultura y Elaboración.
Viñedos de una edad media de más de 40 años. Vendimia manual en cajas, doble mesa de selección, fermentación maloláctica en barrica. Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
Ficha de Cata:
De hermoso color rojo picota madura, con ribete del mismo color, bien cubierto de capa. Fragante y elegante, intensa nariz, aromas de frutos del bosque, cereza, mora, junto con notas de regaliz, tabaco y especias dulces, toques minerales, fondo tostado, sabroso y bien estructurado. En boca, carnoso y goloso, taninos nobles y tersos, chocolate amargo, maderas finas, en su final regresan esas largas notas especiadas.
Maridaje Recomendado:
pescados grasos, cocinas especiadas, carnes rojas, caza, setas, chocolate negro.
Premios / Puntuaciones:

– Añada 2015. Medalla de Oro. International Wine Challenge 2021.