Baigorri Reserva 2016

Viticultura y Elaboración.
Viñedos situados en varias parcelas en la comarca de San Vicente de la Sonsierra con sus suelos característicos arcillo-calcáreos. Edad media de las viñas: >45 años. Altitud media de los viñedos: aprox. 600 metros. Sistema de conducción: vaso y vaso emparrado. Viticultura sostenible con 100% trabajo manual.
Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y en tinas de roble francés. Remontados naturales y extracción final por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Ficha de Cata:
Color picota intenso de capa alta. Destacan aromas a fruta negra, café molido, especias y minerales. En boca es elegante, fresco y muy equilibrado. Acidez viva; largo e intenso. Persistencia alta en el paladar
Premios / Puntuaciones:

– Añada 2013. 92 puntos Tim Atkin.
– Añada 2011. Gran Medalla de Oro, Mejor Reserva de Rioja. Mundus Vini 2019.
– Añada 2011. 90 puntos James Suckling.
– Añada 2010. Gran Medalla de Oro, Mejor Reserva de Rioja. Mundus Vini 2018.
– Añada 2010. 95 puntos Tim Atkin. Vino Reserva del año. 2019.
– Añada 2009. Medalla de Oro. Mundus Vini 2017.
– Añada 2009. Medalla de Oro. Vinalies Internationales 2014.
– Añada 2009. Medalla de Oro. Berliner Wein Trophy 2017.
– Añada 2009. Medalla de Oro. Concours Mondial de Bruxelles 2017.
– Añada 2009. Medalla de Oro. AWC Vienna International Wine Challenge 2017.
– Añada 2008. Doble Medalla de Oro. San Francisco International Wine Competition 2016.
– Añada 2008. Medalla de Oro. Challenge Internacional du Vin 2013.
– Añada 2008. Medalla de Oro. Concours Mondial de Bruxelles 2016.

– Añada 2008. Medalla de Oro. Vinalies Internationales 2013.

– Añada 2008. Medalla de Oro. AWC Vienna International Wine Challenge 2012.

– Añada 2008. 95 puntos Guía Gourmets.

– Añada 2008. 90 puntos Tim Atkin.

– Añada 2007. Medalla de Oro. Berliner Wein Trophy 2015.

– Añada 2007. Medalla de Oro. Vinalies Internationales 2012.

– Añada 2007. Medalla de Oro. Concours Mondial de Bruxelles 2012.

– Añada 2007. Medalla de Oro. AWC Vienna International Wine Challenge 2011.

– Añada 2006. 94 puntos Robert Parker.

– Añada 2005. 94 puntos Robert Parker.