Demimo 2021

Viticultura y Elaboración:
Viñedo propio muy viejo plantado en vaso en suelos arenosos cubiertos con piedras de río. Situación en una de las zonas más altas de la D.O. Rueda (950 metros sobre el nivel del mar) en la población de Puras, Valladolid.
Ficha de Cata:
Color amarillo limón con ribetes acerados verdosos en capa fina. Aromas a frutas maduras de pepita y tropicales, alta intensidad y frescura. El paso por boca e suave, complejo y amplio, con gran equilibrio y un final largo y fresco.
Maridaje Recomendado:
Quesos curados, embutidos salados, arroces y carnes blancas.