Presentación:
Expresión alicantina de la Monastrell, viñedos en Pinoso y elaboración en Monóvar.
Viticultura y Elaboración.
Racimos compactos y medianos. La vendimia se realiza normalmente a mediados de octubre y tiene una media-alta resistencia a las sequías. Uva muy dulce con sabor potente y frutos con toques de mora. Viñedos plantados en sistema de “vaso” . Selección de racimos y bayas de forma manual. Invierno seco, con lluvias primaverales. Verano seco con altas temperaturas. Envejecimiento de 15 meses en barrica de roble francés
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
Ficha de Cata:
Color rubí intenso. Aromas frutales, tostado con taninos maduros. En boca se muestra contundente y amplio, con un sedoso tanino.